人間煙火氣，最撫凡人心，家中最有煙火氣的地方就是廚房了。作為廚房達人怎么能沒有一口好鍋，那可是讓美食誕生的神器。尤其全新的鍋用起來總是最爽的，如果連鍋底都是干干凈凈的，就會給人帶來更大的愉悅感，甚至讓下廚這件事超越了其每日必做的日常意義，變成了一個讓人享受其中的過程。這一點，每天做飯的人會有共鳴，所以鍋的養(yǎng)護真的很重要！
西班牙BOJ寶沃捷成立于1905年，擁有一個多世紀的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)歷史，致力于提供滿足各種生活所需的高效能，環(huán)保，可靠，可持續(xù)的產(chǎn)品，為全球消費者帶來更加舒適的生活享受。涉及專業(yè)酒具酒柜，廚房炊具小家電，家用電器，以及舒適家居產(chǎn)品等領域，把對自然的敬畏對能源的合理利用和對環(huán)境的保護為己任。
那到底應該怎樣保養(yǎng)鍋具呢？
快收下西班牙BOJ寶沃捷為大家整理的開鍋保養(yǎng)秘籍！
1
不銹鋼鍋
1A開鍋
鍋內(nèi)加水煮沸，加入一勺白醋，小火煮沸后洗凈，擦干表面水漬，避免產(chǎn)生霧面。
1B白醋保養(yǎng)法
往鍋中倒入適量的白醋加熱，將鍋內(nèi)鍋外通通擦一遍，最后用熱水沖洗一下，擦干就好。
1C清洗液保養(yǎng)法
用不銹鋼清洗液清洗鍋的表面，然后放置5—10分鐘后，用海綿布輕擦，沖干凈后擦干即可。
1D日常保養(yǎng)法
不要用鋼絲球擦鍋，會損壞鍋的表面，不銹鋼鍋在使用之前要確保沒有水、油，烹飪最好用中小火。
2
鑄鐵鍋
多少人對廚房的記憶是從媽媽的那一口鑄鐵鍋開始的，鐵鍋保養(yǎng)好了不粘使用壽命還很長。
2A開鍋
鐵鍋的開鍋是先洗干凈擦干，在鍋內(nèi)涂上一層食用油，也可以用大肥肉。這樣就形成了一層保護膜了。每次用完之后在刷一層油保養(yǎng)就可以了。
2B去除燒焦物
鐵鍋上如果有燒焦物，就把鐵鍋泡在溫水中，抹上蘇打粉，再用鋼絲球刷干凈即可。
2C日常保養(yǎng)法
如果鐵鍋放置時間長，出現(xiàn)異味，可以用剩茶葉除味；鐵鍋其實不用清洗太干凈，油可以防止鐵鍋生銹；烹飪最好用中小火。
3
不粘鍋
3A開鍋
洗凈之后抹上一層食用油。每次用完之后煮上一鍋水在擦干即可。
3B清洗保養(yǎng)
不粘鍋使用完畢后，不要在鍋體還處于高溫的狀態(tài)下馬上倒入冷水來沖洗，要等不粘鍋自然冷卻后，再進行清洗。如果鍋體內(nèi)留有頑固的污漬，可以在鍋中加入水，開火燒熱鍋中水后，再加入洗潔精，然后用百潔布即可輕松清洗干凈，一般的不粘鍋記得千萬不要用鐵鏟，用木鏟或者硅膠鏟就不會破壞涂層了。
3C日常保養(yǎng)法
1.不粘鍋在使用時，正確的順序應該是先放冷油，然后再開火，再放入食材烹調(diào)，最忌諱空鍋開火干燒，這樣容易造成不粘鍋鍋體變形以及鍋內(nèi)不粘涂層掉落。
2.不粘鍋具有導熱均勻的特點，所以在烹飪過程中，大家要改掉往常用鐵鍋時開大火爆炒的習慣，不粘鍋只需要調(diào)中小火烹飪即可烹調(diào)出美味佳肴。如果一定要用大火時，請務必保持鍋內(nèi)的湯汁超過鍋容量的三分之一。
這時就不得不提一下BOJ米拉不銹鋼系列不粘鍋了，無任何化學涂層、采用物理方法高拋光制成的物理不粘鍋，無懼硬質(zhì)鍋鏟、清洗鋼絲球，省時又省力，完全不用擔心清洗頑固污漬，隨心所欲烹飪清洗。
4
琺瑯鍋
4A開鍋
鍋里面倒水加入白醋小蘇打煮沸，靜置在按照正常的清洗步驟清洗晾干即可。
4B清洗保養(yǎng)
最好不要使用洗潔精和洗碗機，容易破損鍋具的光澤；清洗的時候要用海綿，不要用鋼絲球；鍋底粘有食物的話，先用溫水浸泡，再進行清洗。
4C日常保養(yǎng)法
每次烹飪前先用小火預熱2分鐘，烹飪?nèi)滩灰么蠡�；長時間不用琺瑯鍋，可以擦干凈后抹點食用油，有助于保持鍋的光澤；使用過程中避免驟熱驟冷，否則將產(chǎn)生琺瑯脫落問題。
鍋具，不只是我們烹飪的一個工具，它們的存在本身也可以成為一種愉悅，所以去探索怎么樣可以把它們用得更好，以及在使用過程中的一些樂趣，是一件值得令人感到高興的事情。
希望大家的每一口鍋都能被妥善對待，
即使用很久也如“初見”。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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下周一首只指數(shù)登場，開啟指數(shù)化投資時代;12月1日起股票交易經(jīng)手費收費標準調(diào)降50%，降低交易成本;做市交易業(yè)務啟動征求意見，將爭取盡快上線以提升市場活躍度……開市剛滿一周年的北交所在昨天一口氣亮出三板斧